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http://www.fao.org/docrep/012/i0876f/i0876f00.htm
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Slow Food propose une approche écogastronomique afin d'éveiller le public aux plaisirs d'une alimentation diversifiée, conviviale et éthique. Le mouvement valorise particulièrement la production de type local, biologique et durable ainsi que l'éducation au goût.
http://slowfoodquebec.com
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http://www.un.org/apps/newsFr/storyF....18989&Cr=alimentation&Cr1=FAO
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http://www.sciencepresse.qc.ca/node/23024
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http://www.cyberpresse.ca/environneme...nos-dechets-pour-nourrir-le-monde.php
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